汎米小館-麻辣香腸(黑豬肉)

汎米小館-麻辣香腸(黑豬肉)

台灣充滿多元的美食文化,傳統口味的美食已無法滿足一般消費者，以前經常以比較嚐鮮的態度去購買各家的川辣香腸當，話雖特別，卻因過嗆辣，只讓少部分的人接受。在製作高粱酒香腸的空檔，汎米小館開始這產品的研發，本持著健康及美味出發點，調整成台灣朋友對辣的接受度，經過多次試驗，找到了大眾可以接受的麻辣口感，親朋好友試吃後，沒想到一炮而紅。他們總說「看的到真材實料，麻而不辣，香而不嗆喉」，喜歡麻辣口感者，往往一試就成主顧，因為是汎米小館獨家配方，絕不同於市場味道，推薦給喜歡辣又想嘗鮮的朋友們。
堅持以傳統古法，不偷工減料，選用當日現宰溫體黑豬肉，天然豬腸衣，製作後即真空包裝，送入冷凍保存。
仿間的香腸常為了加速販賣時間，部份業者會使用合法的化學劑調合味道，加速醃漬入味。通常只要切開，香腸過於平整，代表可能肉品裡面有添加肉品黏著劑，香腸顏色如果過於鮮紅粉嫩，代表就有加定色劑的疑慮，如果想要有蒜頭口味 就加入蒜精，想要延長保存期限，在合法安全的範圍內加入亞硝酸劑。這些手法絕不會出在汎米小館的產品上！

產品詳情

600g±5%/包 290元

1.嚴選新鮮黑豬肉，二分肥八分瘦的比例，搭配金門直送58高梁酒調味，純手工灌入天然豬腸衣。
2.單純的香料、醬油、高粱酒 、無添加澱粉增重、定色劑、香腸精、汎米小館的高粱酒香腸本身有個特殊的中藥香，憑氣味就知道這是真材實料的” Fine Meats高粱酒香腸” 了。
3.每包重量約600公克左右，不可生食或半熟食用，開封後，未食用完，請盡量密封好，放回冷凍庫並請1週內食用完畢。
4. 將香腸退冰後，放入烤箱8~10分鐘(300-350度)烤到水分局部蒸發後即可，或放入少許的油於煎鍋中，再將香腸放入鍋中用小火慢煎8~10分鐘至表面金黃微焦即可。