美味分享:透抽燴櫻花蝦XO醬
美味分享:透抽燴櫻花蝦XO醬
最近是透抽的產季
在熟客委託下給了個透抽料理的作業，
這個季節的透抽~軟Q帶卵，正是最好吃的時候
，開始的川燙就會決定透抽的口感，熟與不熟真的是功夫的考驗
，如果料理得宜的話，真的是美味大加分，經川燙、快炒再燴入櫻花蝦干貝醬
味道口感更加分，尤其吃到帶卵的時候，真的有說不出的滿足，卻有種膽固醇瞬間飆高的感覺~~
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